Не мыть фрукты перед употреблением? Эхинококкоз!

Свежие ягоды и другие лесные плоды — это полезно, но употребление их без тщательной мойки под проточной водой может быть опасно опасно. Болезнь, которой мы можем заразиться, развивается на протяжении многих лет и дает симптомы, сходные с раком. Летом выпадает наибольшее количество случаев эхинококкоза.

Эхинококкоз можно получить, употребляя в пищу немытые ягоды, ежевику, малину или другие мелкие лесные плоды. Очень трудно распознать его симптомы, болезнь может развиваться на протяжении многих лет (даже в течение 5-10 лет) и очень легко смешивать его с другими заболеваниями и даже с раком. Если не лечить, может привести к смерти.

Что такое эхинококкоз и как уменьшить риск заболевания?

Эхинококкоз вызван опасным паразитом — Echinococcus granulosus или Echinococcus multilocularis. Человек — промежуточный хозяин для него. Болезнь передается от животных к людям. Яйца солитера выделяются вместе с фекалиями инфицированных собак, кошек и лисиц, попадая в организм человека, среди прочих через тесный контакт с носителями паразитов (например, путем поглаживания зараженных животных, а затем касания рта грязными руками).

В случае диких животных, то есть лисиц или волков, которые также могут быть носителями ленточных червей, паразитические яйца выделяются вместе с фекалиями, что приводит к заражению всей окружающей среды. Вот почему так легко заразиться эхинококкозом, если есть немытые плоды, растущие в лесу. Промывка ягод, малины или лесных ягод в проточной воде означает, что риск заражения эхинококкозом значительно снижается. С другой стороны, в случае грибов собранные образцы следует кипятить кипящей водой.

1 из 3 лисиц является носителем ленточного червя. Этих животных обвиняют в большинстве случаев эхинококкоза после употребления лесных плодов, зараженных паразитическими яйцами, содержащимися в экскрементах лисицы.

Однако стоит помнить, что инфекция ленточного червя не всегда означает болезнь — все зависит от того, насколько устойчив наш организм и будут ли условия благоприятными для развития личинок. Проглатывание продуктов питания и воды, зараженных яйцами, а также перенос яиц в рот грязными руками, не приведет всех к эхинококкозу — люди с более низким иммунитетом более склонны к развитию заболевания.

Как распознать эхинококкоз? Симптомы заболевания

Из яиц солитера, которые вызывают эхинококкоз после попадания в пищеварительный тракт, личинки, которые проникают сквозь стенки кишечника, попадают в кровеносные или лимфатические сосуды. Таким образом, они распространяются по всему телу, останавливаясь на сосудах печени, почек или легких и вызывая засорение.

Так называемый однокамерный эхинококкоз (вызванный E. granulosus ) локализуется главным образом в печени или легких. Это может продолжаться даже несколько лет в них, и тело в защитном механизме, желая изолироваться от опасности, создает кисту, наполненную жидкостью. На поверхности могут образовываться волдыри, в которых образуются ленточные черви, приготовленные для заражения конечного хозяина (в одной промежности может быть до нескольких сотен тысяч ленточных червей). Могут возникнуть воспалительные изменения и аллергические реакции вокруг них.

Когда эхинококкоз, вызванный E. multicularis, остается только в печени, где он образует сеть и распространяется вдоль кровеносного сосуда, постепенно растет в легких. Этот тип заболевания можно охарактеризовать желтухой, увеличенной печенью и так называемым асцитом, но кисты не развиваются. К сожалению, очень легко спутать симптомы болезни с … опухолями, потому что в этом случае подобные изменения могут происходить как при метастазах рака.

Кисты, которые возникают при эхинококкозе, чаще всего обнаруживаются в таких органах, как:

печени,
легкие,
почек,
селезенка,
кости,
глаза
и в центральной нервной системе.

Паразит может развиваться в них даже в течение нескольких лет. К сожалению, без соответствующего лечения, эхинококкоз может быть смертельно опасным. Симптомы болезни не так легко распознать, потому что они обычно включают рост кист и давление, которое они оказывают на окружающие ткани и органы — все зависит от того, где в нашем теле они будут расположены.

После диагностики эхинококкоза кисты следует удалить хирургическим путем. Впоследствии пациенты лечатся фармакотерапией и получают соответствующие дозы лекарств.

Что стоит помнить, чтобы не подвергать себя эхинококкозу?

Соблюдайте основные правила гигиены. Никогда не употребляйте лесные фрукты, которые раньше не мылись под проточной водой. Перед едой и приготовлением блюд, которые их содержат, тщательно мыть руки каждый раз. Кроме того, не пить воду из неизвестных источников (это может быть загрязнено яйцами солитера).
Домашние животные (собаки и кошки), если они в настоящее время не подвергаются антипаразитарной профилактике, могут быть резервуаром ленточных червячных лент. Владельцы домашних животных должны регулярно проводить дегельминтизацию своих домашних животных с препаратами, действующими на ленточного червя. После поглаживания собак или кошек тщательно промойте руки.
Люди, которые имеют прямой контакт с лисами и их пометом, должны использовать индивидуальные средства защиты — прежде всего защитные перчатки.
Всегда имейте в виду, что употребление недожаренного, немытого (фрукты, овощи и вода) может угрожать эхинококкозом, поэтому давайте соблюдаем основные правила гигиены!